Винохранилище "Саук-Дере"

Кавказ славится своими винами. На склонах гор раскинулись огромные виноградники, которые полгода согревает жаркое южное солнце. Помимо Саук-Дере, где также есть собственные виноградники, вино изготавливают в Анапском, Таманском и Геленджикском районах Краснодарского края. А выдерживают его здесь, в винохранилище Саук-Дере.

Винохранилище находится в 70 км от Анапы на глубине около 25 метров и представляет собой длинные галереи, в которых хранятся бочки. Некоторым винам более 50 лет. Кстати, подземные тоннели не были вырыты для винохранилища; здесь когда-то была шахта по добыче ракушечника.

Вино в Саук-Дере хранится в бочках и бутылках с соблюдением всех винодельческих норм. Производство вина — процесс очень интересный. О нём вы можете узнать на экскурсии по винохранилищу. После экскурсии, конечно же, следует дегустация вина и виноградного сока. Те, кому местно вино понравилось, могут приобрести пару бутылок в местном винном магазине.