Винзавод Князя Трубецкого

Село Казацкое начало свою историю в 1782 году, первым владельцем села был граф И.А.Остерман. В 1780-х годах имение перешло за карточные долги графу Орлову-Денисову. Граф построил в Казацком усадьбу, главный дом которой был копией Московского Румянцевского музея. В 1896 году правнук Орлова-Денисова князь Трубецкой (по совету родственника, главного винодела Крыма Л. Голицына) заложил на своих землях виноградники, а через два года открыл винзавод имени князя Трубецкого. Были построены винные подвалы, температура в которых была постоянной - +8°С. В основном для производства вины выращивался вноград сортов Рислинг Рейнский и Каберне-Совиньон. Вина винзавода имени князя Трубецкого получали «Гран-При» на Всемирной выставке в Париже (1900 год) и первую Всероссийскую премию (1902 год). В советское время винзавод славился винами "Оксамит України", "Наддніпрянське" и "Перлина степу". В 2005 году в винзаводе имени князя Трубецкого была проведена реконструкция старых построек, был построен новый цех с современной линией винификации. В настоящее время винзаводом владеет ЗАО «Каменский», поризводящий торговую марку «Таврическая жемчужина». Проводятся экскурсии в расположенные в старых постройках подвалы винзавода (в них держится постоянная температура +14 градусов) и дегустационный зал.